食べ物の味や食感、好みなど食べ物について話す際の英語表現30

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「美味しいものを食べているときが一番幸せ!」という人がいるくらい、食は欠かせないもの。特に日本では、和食に限らず世界各国の食べ物をいつでも食べられるような環境は、外国の人からうらやましがられるものでしょね。毎日の食卓で、家族や友人、恋人と感想を言い合うことも、楽しみのひとつ。

そこで今回は、食べ物の好みや料理の感想を伝えたい時に使える英語表現を、食べ物や食感に関する英単語とともにご紹介します。

好きな食べ物を表現するフレーズ20選

好きな食べ物を英語で表現する際、「like」という英単語が浮かぶかもしれませんが、他にもさまざまな表現があます。「好き」のバリエーションとともに、「おいしい」や「料理の感想」を伝える際の表現も紹介します。

―好き

I like spicy food! 
(辛い食べ物が好きなんだ!)

What is your favorite food? 
(あなたの好きな食べ物は何ですか?)
「favorite」は「お気に入りの」「特に好きな」という意味。「My favorite food is ~」で「私の好きな食べ物は~です」と表現できます。友人や恋人などと好きな食べ物の話をする時などに使えますね。

Do you prefer beef or pork? 
(牛肉と豚肉とどちらが好きですか?)
「prefer」は「好む」という意味。「I prefer pork!(ポークの方が好きです)」のように答えるといいでしょう。複数の中から選ぶ時に使います。デート、パーティー、レストランなどで好みを伝える際に便利です。

―大好き

I love brownies! 
(ブラウニーが大好きなの!)
「like」は「好き」、「love」は「大好き」という意味。ネイティブスピーカーはよく「love」を使って好きな食べ物を表現します。

He is extremely fond of wine.
(彼はワインが大好きだ)
「be fond of~」で「~が好き」という意味。上記の例文では、「extremely(非常に)」を付けて「大好き」という意味になります。

I’m very keen on salty food!
(塩辛い食べ物が大好きなんです!)
「keen on ~」は「~に夢中になる」「~に熱中する」という意味。熱中するほど好きというイメージです。

My daughter is crazy about sweets.
(娘は甘いものが大好きなの。)
「be crazy about」も「~に夢中になる」「~に熱中する」という意味。好きで好きで仕方がないという時に使う表現。

食べ物が「おいしい」という単語を使った表現

―シンプルに「おいしい」と伝えるとき

It’s really good. 
(本当においしいね。)
「good」の前には、「so」「pretty」「very」を付けて強調するといいでしょう。シンプルにおいしさを伝えられるフレーズです。「good」を「nice」に変えて、「It’s a nice shrimp curry!(おいしいエビカレーだね!)」のようにも使えます。

This looks delicious! 
(これは、とてもおいしそうだ!)
「おいしい」を表現する単語として一番知られている「delicious」を使った表現。「This is delicious!(これはとてもおいしい!)」と使ってもいいでしょう。「delicious」は「とてもおいしい」という意味なので、「so」「very」を付けると不自然な英語になるので注意が必要です。

The cake at this stop is always tasty. 
(いつ来ても、ここのケーキはおいしいね。)
「delicious」とともによく知られた「tasty」を使った表現。「風味がある」という意味合いもあります。友人、恋人、家族の他、レストランの店員やシェフに対して使っても失礼ではありません。

I want to eat lots of yummy sweets. 
(おいしいスイーツをたくさん食べたいな。)
「yummy」は子どもがよく使う語ですが、大人が使っても問題ありません。「Yummy, yummy!(うーん、おいしそう!)」など、日常で使われることが多い表現です。

―食べ物が感動するほどに「おいしい」を表現したいとき

It was the best food I’ve ever had. I’ll definitely come back. 
(今まで食べた中で一番おいしかったです。必ずまた来ます。)
最高の褒め言葉なので、レストランの店員やシェフに言うと喜ばれるでしょう。

It is one of the best! 
(最高だね!)
「one of the best」を使うと、少しカジュアルな表現になります。家族や友人、恋人が作った食べ物を褒める時に使ってみましょう。

It’s amazing! 
(最高!)
「amazing」を「awesome」「beautiful」「excellent」「wonderful」「fantastic」などに変えてもいいでしょう。また、これらの語だけで「Amazing!」のようにも表現できます。「absolutely(ものすごく)」を前に付けて「Absolutely amazing!」と強調してもいいでしょう。

Smells so nice! 
(いい匂いがするね!)
とてもよく使われるフレーズ。レストランやカフェの前を通った時にいい匂いがしたら使ってみましょう。

食べ物の味を伝える表現

―ジューシー

This pork cutlet was so juicy! 
(このとんかつはとてもジューシーでおいしかった!)
「juicy」を「crispy」「fluffy」「tender」などに変えて表現のバリエーションを増やしましょう。

―繊細な味わい

This wine is delicate taste.
(このワインは繊細な味わいですね。)
「delicate taste」で「繊細な風味」という意味。

―辛い

It tastes nice and hot! 
(辛くておいしい!)
ポジティブな意味合いの時には、「nice and ~」としましょう。「nice」を「good」にしてもOK。「酸っぱくておいしい」は「nice and sour」になります。「It tastes + 形容詞」で「~味がする」という意味。

―すばらしい!

What a divine dessert! 
(なんて素敵なデザートなの!)
「divine」は「素晴らしい」「素敵な」という意味。女性がよく使う単語です。レストランでのデートの際に使ってみましょう。

―濃厚

I love this rich clam chowder! 
(この濃厚なクラムチャウダー、おいしいね!)
「rich」は「味が濃い」という意味ですが、コーヒーなどの味が濃い場合は「strong」を使います。「I love this rich taste!(この濃厚な味が大好き!)」のように使ってもいいでしょう。

―~みたいな味

This juice tastes like a real water melon! 
(このジュース、本物のスイカみたいな味がする!)
「tastes like ~」で「~みたいな味」という意味。「smells like ~」とすれば「~みたいな匂い」となります。状況で使い分けましょう。

食べ物が苦手、おいしくないを表現するフレーズ10選

続いて、「苦手、おいしくない」という気持ちを表現するフレーズをご紹介します。

―まずい

It tastes so bad. I don’t think I can finish it. 
(まずいね。全部は食べられないと思う。)
「It tastes + 形容詞」にネガティブな意味を持つ形容詞を使った表現。「まずい」と感じた時の素直な表現としてよく使われます。

―ひどい味

I think it’s terrible! 
(これはひどい味だ!)
「terrible」を使うことで「まずさ」が強調されます。「I think」を付けると、「It’s terrible!」だけの表現よりソフトな響きになります。

―むかつくくらいまずい

I can’t believe, it’s disgusting! 
(信じられないくらいまずいよ!)
「disgusting」は「非常に不快な」「むかつく」という意味。不快を伴うまずさを表現しています。

―口に合わない

I’m sorry, but it doesn’t work for me. 
(すいません。私の口には合わないようです。)
「not work」には「機能しない」「上手くいかない」などの意味がありますが、「合わない」という意味でも使えます。

―おいしくはないけどまずくもないね

It’s not so bad. Maybe you can put some more salt.
(まあまあかな。もう少し塩を入れてもいいかもね。)
そんなにまずくはないけど、褒めるほどおいしいわけでもない場合に使える表現。

ー味が濃すぎる

It’s too heavy for me.
(私にはこってりし過ぎてるかな。)
「heavy」を「cheesy」「bitter」「sour」「salty」「spicy 」「sweet」などに変えて表現しましょう。「I think」を付けるとソフトな響きになります。

―味がない

It’s no taste! 
(味がないね!)
同じ意味で「It’s a plain taste!」と表現してもいいでしょう。

―まあよかったかな

It was good. 
(よかったよ。)
「おいしい」の表現で紹介した「good」ですが、あまりおいしくなかった時にも使えます。テンションを低めに言うと、「それほどおいしくはなかったけど、まずくもなかった」という意味合いになります。「good」を「OK」に変えても同様の意味。

―変わった味

It tastes different. 
(変わった味ですね。)
「different」は「異なる」を意味しますが、「変わった」「独特の」という意味もあります。好みに合わなかった時などに使える表現です。

―苦手な味

I’m picky about my food.
(苦手な食べ物があるんです。)
「picky」の代わりに「fussy」を使ってもいいです。「picky」は「えり好みする」という意味があり、好き嫌いが激しい人を「a picky eater(食べ物の好みにうるさい人)」と表現します。

ネイティブスピーカーに「○○は食べられますか?」と聞きたい時、多くの人が「Can you eat ○○?」と表現します。しかし、「食べることができる」ことと「食べたい」ことは異なります。つまり、「食べられる」けれど、「食べたい」とは限らないということです。このような場合は、「Do you like ○○?(○○は好きですか?)」と聞くようにしましょう。

―そのほか食べ物の味や食感を表す英単語集

味に関する単語 英語表現 読み方
甘い sweet スイート
辛い hot/spicy ホット / スパイシー
塩辛い salty ソルティー
苦い bitter ビター
酸っぱい sour / tart サワー / タート
あっさりした plain / non-fatty プレイン / ノン・ファティ
マイルドな mild マイルド
味が濃い・濃厚な :strong / rich ストロング / リッチ
油っこい oily オイリー
フルーツのよう fruity フルーティー
うまみのある juicy ジューシー
チーズがきいた cheesy チージー
食感に関する単語 英語表現 読み方
かたい hard / tough ハード / タフ
柔らかい soft / tender ソフト / テンダー
水っぽい watery ウォータリー
ふわふわした fluffy フラフィー
サクサクした crispy クリスピー
カリカリした crunchy クランチー
しっとりした moist モイスト
なめらかな smooth スムーズ
ザラザラした grainy グレイニィ
こしのある chewy (チューイー)
ネバネバした ticky ステッキー
パサパサした dry ドライ
ねっとりした gooey グーイー
シュワシュワと泡だった fizzy フィズィー

食べ物に関する英語一覧

食べ物に関する代表的な英単語を「野菜」「果物」「肉」「魚介類」「和食」「洋食」に分けてご紹介します。

野菜に関する単語 英語表現 読み方
じゃがいも potato ポテイト
さつまいも sweet potato スウィート・ポテイト
さといも taro タロ
かぼちゃ :pumpkin / squash パンプキン / スクワッシュ
玉ねぎ onion オニオン
人参 carrot キャロット
きゅうり cucumber キューカンバ
大根 white radish ホワイト・ラディッシュ
ほうれん草 spinach スピニッチ
生姜 ginger ジンジャー
にんにく garlic ガーリック
にら Chinese leek チャイニーズ・リーキ
キャベツ cabbage キャベッジ
白菜 Chinese cabbage チャイニーズ・キャベッジ
レタス lettuce レタス
ブロッコリー broccoli ブロッコリー
果物に関する単語 英語表現 読み方
りんご apple アプル
pear ペア
peach ピーチ
メロン melon メロン
スイカ watermelon ウォーターメロン
みかん mandarin / tangerine マンダリン / タンジェリン
ぶどう grape グレイプ
バナナ banana バナーナ
パイナップル pineapple パイナップル
さくらんぼ cherry チェリー
キウイ kiwi fruit キーウィ・フルート
persimmon パーシモン
いちご strawberry ストロベリー
あんず apricot アプリコット
sweet chestnut スウィート・チェスナット
ざくろ pomegranate ポメグラニット
肉に関する単語 英語表現 読み方
牛肉 beef ビーフ
子牛肉 veal ヴィール
豚肉 pork ポーク
鶏肉 chicken チキン
羊肉 mutton マトン
子羊肉 lamb ラム
ベーコン bacon ベーコン
ヒレ肉 fillet フィレット
あばら肉 rib リブ
胸肉 brisket ブリスケット
腰肉 loin ロイン
尻肉 rump ランプ
脇腹肉 flank フランク
魚介類に関する単語 英語表現 読み方
まぐろ tuna チューナ
salmon サーモン
いわし sardine サーディーン
さば mackerel マッカラル
さんま skipper / saury スキッパー / ソーリー
たら cod コッド
イカ squid スクィッド
タコ octopus オクトパス
エビ shrimp / prawn シュリンプ / プローン
カニ crab クラブ
カキ oyster オイスター
shellfish シェルフィッシュ
あわび abalone アバロウニ
ムール貝 mussel マッセル
ホタテ貝 scollop スコロプ
ウニ sea urchin シー・アーチン
イクラ salmon roe サーモン・ロー
あなご conger コンガー
うなぎ eel イール
和食に関する単語 英語表現 読み方
ごはん steamed rice スティームド・ライス
おかゆ rice porridge ライス・ポリッジ
みそ汁 miso soup ミソ・スープ
漬物 pickles ピクルス
のり dried seaweed ドライド・シーウィード
目玉焼き fried egg フライド・エッグ
ゆで卵 boiled egg ボイルド・エッグ
生卵 raw egg ロー・エッグ
大根おろし grated white radish グレイティッド・ホワイト・ラディッシュ
おにぎり rice ball ライス・ボール
焼き魚 grilled fish グリルド・フィッシュ
焼き鳥 Japanese BBQ Chicken ジャパニーズ・バーベキュー・チキン
煮物 simmered dish シマード・ディッシュ
カレーライス :curry with rice / curry カリー・ウイズ・ライス / カリー
とんかつ pork cutlet ポーク・カットレット
焼きそば fried noodles フライド・ヌードルス
天丼 rice topped with deep-fried prawns ライス・トップド・ウイズ・ディープフライ・プローンズ
牛丼 beef bowl ビーフ・ボウル
お好み焼き Japanese pancakeok / onomiyaki ジャパニーズ・パンケーキ / オコノミヤキ 
雑煮 soup with rice cake スープ・ウイズ・ライス・ケーキ
洋食に関する単語 英語表現 読み方
ステーキ steak ステイク
マッシュポテト mashed potatoes マッシュド・ポテイト
マッシュド・ポテイト baked potato ベイクド・ポテイト
野菜サラダ green salad グリーン・サラダ
フルーツサラダ fruit salad フルーツ・サラダ
スパゲッティ spaghetti スパゲッティ
ミネストローネ minestrone ミネストゥロウニ
クラムチャウダー clam chowder クラム・チャウダー
オムレツ omelet オムレット
ピザ pizza ピーツァ
ミートボール meatball ミートボール
ハンバーグ hamburger steak ハンバーガー・ステイク

まとめ

英語がネイティブの人は食べ物に関して「苦手」という表現をあまり使いません。「食べられない」「好きではない」とはっきり表現します。ネイティブの人と話す際には、中途半端な受け答えをせず、「好き」「嫌い」をはっきり告げるようにしましょう。ポジティブ・ネガティブともに多くの表現がありますが、使っていくうちに徐々に使うシチュエーションが分かってきます。楽しみながら身に付けていきましょう。

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